Les bienfaits du Curcuma Bio

Le Curcuma Bio des bienfaits millénaires

Passage Radio du 19/05/2016 sur Les Bienfaits du Curcuma Bio, présentés par Madame Zineb LAGHZAOUI, sur Chaine Inter.

Le curcuma millénaire :

La Curcumine l’ingrédient bio-actif du curcuma est identifié comme une substance phytochimique (chimique d’origine végétale) de thérapeutique potentielle dans le traitement de l’inflammation en générale.

Son action bénéfique sur tout les cancers est un fait découvrez en plus sur http://www.curcumine-sante.net/.

.

.

Le curcuma une épice utilisée depuis des millénaires

Le curcuma santé

Le curcuma est de la famille des gingembres, vous connaissez bien cette épice, elle colore les moutarde, offre sa couleur et arôme au curry d’une teinte dorée éclatante.

La partie comestible de la plante le curcuma longa c’est la racine (tubercule / rhizome), qui ressemble au gingembre, à la peau brune et la chair orange foncée, et pour cause, c’est un « zingibéracée » de la famille du gingembre.

En cuisine on l’appelle aussi le safran du pauvre ou le safran des Indes, car tout comme le safran il va donner une coloration au plat qui ira du jaune orangé à l’orange vif. Ceci dit, à la grande différence du safran qui est cher à l’achat, le curcuma est très bon marché.

Dans le curcuma, la curcumine est le pigment principal et est généralement utilisée dans diverses industries alimentaires en tant que colorant alimentaire.

Ce pigment est principalement utilisé dans les produits laitiers, boissons, céréales, confiserie, glaces, boulangerie et les produits salés.

Le curcuma a un goût amer, chaud et poivrée, il a une odeur à la fois de gingembre et d’orange, et une saveur piquante et chaleureuse.

Toute personne qui fait la cuisine, ou aime juste la bonne nourriture va profiter de la préparation des plats avec du curcuma, c’est une épice polyvalente, on pourra l’utiliser :

  • avec une omelette pour lui donner une teinte encore plus dorée
  • le saupoudrer sur des salades
  • sur des pommes de terre sautées
  • s’en servir comme colorant naturel pour donner aux plats une teinte jaune orangée, aussi à vos desserts.

Réputé pour sa saveur légèrement piquante distincte et sa teinte jaune, le curcuma est un ingrédient important dans les mélanges de curry, chutney et moutarde. Il s’accommode aussi bien avec le poulet, canard, dinde, légumes, riz, et la vinaigrette. Ajouté aux soupes et ragoûts il en améliore la saveur, et lorsqu’il est fondu avec du beurre et arrosé sur les pâtes ou les légumes cuits, le curcuma donne une touche de couleur vive ainsi qu’un goût irrésistible.

Mis à part ses qualités de colorant, et rehausseur de gout pour vos plats de cuisine. Le curcuma offre bien plus encore et ce pour notre bien-être total.

En effet le curcuma produit un antioxydant surpuissant, un anti-inflammatoire naturel à large spectre d’action, pour ne pas dire qu’il s’attaque à toute forme d’inflammation. Ces éléments actifs sont présents pour 4 à 5% du volume total d’un tubercule de curcuma et s’appellent les curcuminoïdes.

Le principal de ces curcuminoïdes est la curcumine.

.

.

Biocurcumax™

.

La curcumine

La curcumine et Curcuma longa

La curcumine est le composant actif du curcuma, celui qui lui donne cette couleur si caractéristique. Peu de gens connaissaient en fait le curcuma et la curcumine, mais depuis le renouveau des médecines traditionnelles et l’engouement des remèdes naturel le curcuma et sa curcumine reviennent sur le devant de la scène.

Et pourtant le curcuma nous accompagne depuis toujours dans les currys. Désormais si le curcuma et la curcumine font parler d’eux ce n’est pas pour leurs qualités gustatives, mais plutôt pur les incroyables propriétés curatives que l’on découvre dans la curcumine.

La recherche médicale est riche à ce jour du plus grands nombre d’étude mondiale sur un seul végétal. Plus de 6000 études et recherche in vitro et in vivo sur l’humain ont été réalisées et démontre sa puissance chaque jour.

.

Biocurcumax™

.

La curcumine et ses avantages

La curcumine, en plus d’être une substance phytochimique est un puissant antioxydant, d’où ses effets bénéfiques notamment sur l’épiderme. C’est un anti-allergène carminatif idéal pour traiter le rhume des foins, ainsi qu’un diurétique. Le curcuma fait partie d’un groupe de composés appelés curcuminoïdes.

En médecine ayurvédique, le curcuma est prescrit en tant qu’analgésique et anti-inflammatoire. La médecine et la science reconnaissent les bienfaits de la curcumine et son efficacité pour :

  • Tumeurs
  • Douleurs
  • Inflammation
  • Bactéries
  • Champignons
  • Bactéries
  • Oxydants
  • Levure
  • Spasmes
  • Problème de peau

WPLANTSCe produit naturel, consommé tous les jours par des millions de personnes est sans effets secondaires, le curcuma n’a pas fini de dévoiler ses secrets.

On n’est encore qu’au début, mais de plus en plus d’articles, de sites internet, de revues scientifiques.

Les professionnels de santé s’intéressent de plus en plus à la curcumine et au curcuma.

On commence seulement depuis les années 2000 à découvrir l’étendue des propriétés bienfaisantes pour l’organisme humain.

.


.

Découvrez les dernières recherches et constatations de la science sur Curcuma & Curcumine Santé

.

Biocurcumax™

.

, , , , , , , , ,

No comments yet.

Laisser un commentaire

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

60 ÷ 6 =

Utilisation des cookies
Ce site utilise des cookies pour que vous ayez la meilleure expérience utilisateur. Si vous continuez vous consentez à l'acceptation de notre politique de cookie